தமிழகத்தில் வணிக எல்பிஜி சிலிண்டர் சப்ளையில் ஏற்பட்டுள்ள தட்டுப்பாடு காரணமாக ஓட்டல் தொழில் பாதிக்கப்பட்டுள்ளதாக தகவல் வெளியாகியுள்ளது. இதை சமாளிக்க மதுரையில் சிறிய ஓட்டல்கள் முதல் நட்சத்திர ஓட்டல்கள் வரை விறகு அடுப்பில் சமையலுக்கு மாறும் நிலை உருவாகியுள்ளது.
மேற்காசியப் பகுதியில் அமெரிக்கா மற்றும் இஸ்ரேல்–ஈரான் தொடர்பான போர்ச்சூழல் காரணமாக உலகளவில் பெட்ரோலியப் பொருட்களின் விநியோகம் பாதிக்கப்பட்டுள்ளதாக செய்தி குறிப்பிடுகிறது. இதன் பின்னணியில் இந்தியாவில் வீட்டு உபயோக சிலிண்டர் விலை உயர்ந்ததுடன், முக்கிய நகரங்களில் வணிக சிலிண்டர் கிடைப்பும் குறைந்துள்ளது.
சிலிண்டர் இருப்பு குறைவதால் வழக்கமான அளவில் உணவு தயாரிக்க முடியாமல் ஓட்டல்கள் சிரமம் அடைவதாக கூறப்படுகிறது. எரிபொருள் தேவையை பூர்த்தி செய்ய மாற்று வழிகளை மேற்கொள்ளுமாறு எண்ணெய் நிறுவனங்கள் அறிவுறுத்தியதைத் தொடர்ந்து பல ஓட்டல்கள் விறகு அடுப்பைத் தேர்வு செய்கின்றன.
இதற்காக சமையலறைகளில் தேவையான மாற்றங்களை செய்து, விறகு தட்டுப்பாடு வராமல் இருக்க விறகு விற்பனையாளர்களிடம் முன்கூட்டியே ஆர்டர் கொடுக்கவும் தொடங்கியுள்ளனர். திடீர் தேவையால் விறகு விலை உயர வாய்ப்புள்ளதாக வியாபாரிகள் தெரிவிக்கின்றனர்.
விறகு விற்பனையாளர் மனோகரன் கூறுகையில், வழக்கமாக திருமணம் உள்ளிட்ட விசேஷ நிகழ்ச்சிகளுக்கே அதிகமாக விறகு சப்ளை செய்யப்படுவதாகவும், தினசரி வியாபாரம் பெரிதாக இல்லையெனவும் தெரிவித்தார். தற்போது ஒரு டன் விறகு ரூ.10,000 வரை விற்கப்படுவதாகவும், திடீர் ஆர்டர்களை நிறைவேற்ற விறகை வெட்டுதல், உலர்த்துதல், கூலியாட்கள் செலவு உள்ளிட்டவை சேர்ந்து ரூ.5,000 வரை கூடுதல் செலவாகும் என்பதால் விலை உயரலாம் என்றும் கூறினார்.
