புதுடில்லி: வணிக பயன்பாட்டுக்கான சமையல் எல்பிஜி சிலிண்டர் விலை ரூ.993 வரை உயர்த்தப்பட்டதைத் தொடர்ந்து, ஹோட்டல் துறையில் செலவுச் சுமை அதிகரித்துள்ளதாக தெரிவிக்கப்படுகிறது. தமிழகத்தில் 19 கிலோ வணிக சிலிண்டர் விலை ரூ.3,237 ஆக உயர்ந்துள்ளது.
இந்த உயர்வு காரணமாக ஹோட்டல்களில் விற்பனை செய்யப்படும் உணவுப் பொருட்களின் விலை மேலும் உயரக்கூடும் என்றும், சிறிய அளவிலான ஹோட்டல்கள் மற்றும் உணவகங்கள் செயல்பாட்டை குறைக்க அல்லது மூட வேண்டிய நிலை உருவாகலாம் என்றும் சங்க பிரதிநிதிகள் எச்சரிக்கின்றனர். இதனால் வேலைவாய்ப்புகள் பாதிக்கப்படும் அபாயமும் கூறப்படுகிறது.
மேற்காசிய நாடுகளில் நிலவும் போர் சூழல் மற்றும் ஹார்முஸ் ஜலசந்தி தொடர்பான தடையால் கச்சா எண்ணெய் கப்பல் போக்குவரத்து பாதிக்கப்பட்டதாகவும், சர்வதேச சந்தையில் கச்சா எண்ணெய் விலை கடுமையாக உயர்ந்ததாகவும் செய்தி குறிப்பிடுகிறது. இதன் தாக்கத்தில் பொதுத் துறை எண்ணெய் நிறுவனங்கள்—இந்தியன் ஆயில், பாரத் பெட்ரோலியம், ஹிந்துஸ்தான் பெட்ரோலியம்—நஷ்டத்தை சந்திப்பதாகவும் கூறப்படுகிறது.
மேலும், சிலிண்டர் தட்டுப்பாடு காரணமாக ஹோட்டல்களுக்கு தேவையின் சுமார் 70% மட்டுமே விநியோகம் கிடைப்பதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. இதனால் பல இடங்களில் மின் அடுப்புக்கு மாறிய நிலையிலும், டீ, காபி, இட்லி, தோசை, சாப்பாடு உள்ளிட்டவற்றின் விலை ரூ.5 முதல் ரூ.50 வரை ஏற்கனவே உயர்ந்ததாகவும், தற்போது ஏற்பட்ட புதிய விலையேற்றம் கூடுதல் உயர்வை ஏற்படுத்தலாம் என்றும் கூறப்படுகிறது.
ஹோட்டல் மற்றும் ரெஸ்டாரன்ட் சங்கத்தின் மேற்கு இந்திய செய்தித் தொடர்பாளர் பிரதீப் ஷெட்டி, வணிக சிலிண்டர் விலை மாதந்தோறும் உயர்வதாகவும், மார்ச்சில் சுமார் ரூ.2,000 இருந்த விலை தற்போது ரூ.3,000-ஐ தாண்டியுள்ளதாகவும் தெரிவித்தார். உணவுப் பொருட்களின் விலை 10–15% வரை உயரக்கூடும் என்றும், மத்திய அரசு தலையிட்டு வணிக சிலிண்டர் விலையை குறைக்க நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும் என்றும் அவர் வலியுறுத்தினார்; இல்லையெனில் பணி நேரக் குறைப்பு, உணவு வகைகள் குறைப்பு, தற்காலிக மூடல்கள் நிரந்தரமாக மாறும் நிலை ஏற்படலாம் என்றும் எச்சரித்தார்.
