உணவில் கவனம் அவசியம்: மஹாராஷ்டிரா உணவு பாதுகாப்புத் துறை ஆணையர் எச்சரிக்கை
மும்பை: நாம் என்ன சாப்பிடுகிறோம் என்பதைத் தெளிவாக அறிந்து கொள்ள வேண்டும் என்று மஹாராஷ்டிரா மாநில உணவு பாதுகாப்புத் துறை ஆணையர் துக்காராம் முண்டே வலியுறுத்தினார். மக்கள் உடை, தோற்றம் போன்றவற்றில் அதிக கவனம் செலுத்தினாலும், உணவுக்கு அதே முக்கியத்துவம் தருவதில்லை என்றார். மும்பையில் நடைபெற்ற மாநாட்டில் பேசிய அவர், உணவில் உள்ள புரோட்டீன், கார்போஹைட்ரேட் போன்றவை குறித்து புரிதல் இருக்க வேண்டுமென்றும், தாங்கள் எடுத்துக் கொள்வது உடலுக்கும் மனதுக்கும் தேவையானதா என்பதை மக்கள் உணர வேண்டும் என்றும் கூறினார். உணவு குறித்த விழிப்புணர்வை அதிகரிப்பது தனது முன்னுரிமைகளில் ஒன்றாக இருப்பதாகவும் தெரிவித்தார். என்ன சாப்பிடுகிறோம், எப்படி சாப்பிடுகிறோம், எவ்வளவு சாப்பிடுகிறோம், எப்போது சாப்பிடுகிறோம் என்பதன் அடிப்படையிலேயே ஒருவரின் உடல்நிலை மற்றும் தோற்றம் பாதிக்கப்படும் என அவர் கூறினார். சரியான புரோட்டீன் மற்றும் கலோரிகள் கொண்ட சரிவிகிதமான உணவு அவசியம் என்றும், வறுத்த உணவு, அதிக கொழுப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சோடியம் நிறைந்த உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்றும் அறிவுறுத்தினார்.
